பிரியாணி சாப்பிட்டதால் வந்த வினை! ஸ்ரீபெரும்புதூர் தொழிற்சாலை ஊழியர்களின் மயக்கத்திற்குப் பின்னணியில் இருக்கும் அதிர்ச்சி உண்மை!

நாள்: ஜூன் 4, 2026, இடம்: ஸ்ரீபெரும்புதூர் (காஞ்சிபுரம் மாவட்டம்)

பின்னணி மற்றும் சம்பவத்தின் சுருக்கம்

காஞ்சிபுரம் மாவட்டத்தில் உள்ள ஸ்ரீபெரும்புதூர் அருகேயுள்ள பிள்ளைப்பாக்கம் பகுதியில் சிப்காட் தொழிற்பேட்டை இயங்கி வருகிறது. இந்த தொழிற்பேட்டையில் ஒரு முன்னணி தனியார் ஆட்டோமொபைல் கேபிள் தயாரிப்பு தொழிற்சாலை உள்ளது. இங்கு 300-க்கும் மேற்பட்ட பெண் தொழிலாளர்கள் சுழற்சி முறையில் பணியாற்றி வருகின்றனர்.

கடந்த நாள் மதிய உணவு இடைவேளையின் போது, ஊழியர்களுக்கு சிக்கன் பிரியாணி மதிய உணவாக வழங்கப்பட்டது. இந்த பிரியாணியைச் சாப்பிட்ட சில நிமிடங்களிலேயே, பெண் ஊழியர்கள் கடுமையான வயிற்றுவலி மற்றும் வாந்தி மயக்கத்தால் சுருண்டு விழுந்தனர். இந்த உணவு நச்சுத்தன்மை சம்பவத்தில் 100-க்கும் மேற்பட்ட பெண் தொழிலாளர்கள் பாதிக்கப்பட்டு மருத்துவமனையில் அனுமதிக்கப்பட்டுள்ளனர். இந்த சம்பவம் தமிழகத்தை அதிர்ச்சிக்குள்ளாக்கியுள்ளது.

தொழிற்சாலையில் அரங்கேறிய அவலம்: மதிய உணவில் அலட்சியம்

புதன்கிழமை, மதியம் 12 மணியளவில், முதல் ஷிப்ட் தொழிலாளர்களுக்கு உணவு பரிமாறப்பட்டது. ஆனால், பிரியாணியில் சேர்க்கப்பட்ட சிக்கன் துண்டுகளில் கடுமையான மாற்றம் ஏற்பட்டிருந்தது. தொழிலாளர்கள் அந்த சிக்கன் துண்டுகளில் இருந்து வரும் ஒரு விதமான துர்நாற்றம் குறித்து கேட்டரிங் பெண் ஊழியர்களிடம் உடனடியாகப் புகார் செய்தனர்.

ஆனால், கேட்டரிங்கை நடத்துபவர்கள் லாபத்தை மட்டுமே நினைத்து, தொழிலாளர்களின் புகாரை முற்றிலுமாக புறக்கணித்தனர். கேட்டரிங் நிர்வாகம் உணவை மாற்ற மறுத்து, அந்த சிக்கன் துண்டுகளை பிரியாணியில் இருந்து எடுத்து, அதே நச்சு சாதத்தை தொழிலாளர்களுக்கு பரிமாறியது.

பசியினாலும் கேட்டரிங் ஊழியர்களின் அலட்சியப் பேச்சினாலும், தொழிலாளர்கள் அந்த உணவை உண்டனர். அடுத்த சில நிமிடங்களிலேயே, அந்த உணவின் கொடிய விளைவுகளை அவர்கள் சந்திக்க நேரிட்டது.

திடீர் வாந்தி, மயக்கம்: ஆம்புலன்ஸ்களால் ஸ்தம்பித்த சிப்காட்

உணவு உண்டு சிறிது நேரத்தில், பல தொழிலாளிகளுக்கு தலைச்சுற்றல், வயிற்று வலி, மற்றும் வாந்தி ஏற்பட்டது. ஒரு கட்டத்தில், பல பெண்கள் மயங்கி விழுந்தனர். இதனால் தொழிற்சாலையில் பெரும் குழப்பம் ஏற்பட்டது.

தொழிற்சாலை நிர்வாகம் உடனடியாக மருத்துவ உதவியை வரவழைத்து, பாதிக்கப்பட்ட தொழிலாளிகளை அருகிலுள்ள மருத்துவமனைகளுக்கு அழைத்துச் சென்றது. மதியம் முதல் இரவு வரை, 97 பெண் தொழிலாளிகள் மருத்துவமனையில் அனுமதிக்கப்பட்டனர். இந்த எண்ணிக்கை நள்ளிரவில் 100-ஐத் தாண்டியது. இத்தனை பேர் ஒரே நேரத்தில் பாதிக்கப்பட்டதால், சுற்றியுள்ள பகுதி பெரும் குழப்பத்தில் ஆழ்ந்தது.

ICU-வில் 10-க்கும் மேற்பட்ட பெண் தொழிலாளர்கள்: தற்போதைய நிலை

மருத்துவமனையில் அனுமதிக்கப்பட்ட பெரும்பாலான பெண்களுக்கு தீவிர சிகிச்சை அளிக்கப்பட்டது. வியாழக்கிழமை காலையில், 84 பெண்கள் முதலுதவி மற்றும் தீவிர கண்காணிப்பிற்குப் பிறகு வீடு திரும்பினர்.

13 பெண்கள் குடல் பாதிப்பிற்குள்ளாகி, தொடர்ந்து உள்நோயாளிகளாக தீவிர மருத்துவக் கண்காணிப்பில் வைக்கப்பட்டுள்ளனர். இவர்களில் 10 பெண்களின் உடல்நிலை மிகவும் மோசமாகி, அவர்கள் அவசரச் சிகிச்சை பிரிவில் அனுமதிக்கப்பட்டு, செயற்கை சுவாசக் கருவிகள் மற்றும் அவசரக் கால மருந்துகளின் உதவியுடன் சிகிச்சை பெற்று வருகின்றனர். இதில் இரண்டு பெண்களின் நிலைமை மிகவும் கவலைக்கிடமாக உள்ளது.

அதிகாரிகளின் அதிரடி வேட்டை: கேட்டரிங் நிறுவனத்திற்குச் சீல்

இந்த சம்பவம் பரவியதைத் தொடர்ந்து காஞ்சிபுரம் மாவட்ட காவல்துறை, தமிழ்நாடு உணவு பாதுகாப்பு துறை அதிகாரிகள் விசாரணையில் இறங்கினர்.

தொழிற்சாலைக்கு தினசரி உணவு பரிமாறும் ஒப்பந்தத்தை வென்ற ‘தான்வி ஃபுட்ஸ்’ என்ற நிறுவனம் நாவலூரில் இயங்கி வந்தது.

உணவு பாதுகாப்பு துறை அதிகாரிகள் நாவலூரில் உள்ள சமையல் கூடத்தை பார்வையிட்டு ஆய்வு நடத்தினர்.

அங்கு சமைக்கப் பயன்படுத்தப்படும் பொருட்கள், சுகாதாரமற்ற சூழலைக் கண்டு அதிர்ச்சியடைந்த அதிகாரிகள், உடனடியாக வழக்குப் பதிவு செய்து, அதன் உரிமத்தை ரத்து செய்தனர்.

மேலும், சமையல் கூடம் முழுமையாக மூடப்பட்டு அதிகாரிகளால் சீல் வைக்கப்பட்டது.

காஞ்சீவாடி சிக்கன் சப்ளையர் கிடங்கு தற்காலிகமாக மூடல்

சென்னையில் உள்ள ஒரு கேட்டரிங் நிறுவனத்திற்கு கெட்டுப்போன மற்றும் அழுகிய நிலையில் இருந்த கோழி இறைச்சியை வழங்கியது யார் என்பதைக் கண்டுபிடித்த அதிகாரிகள், சென்னையின் காஞ்சீவரம் பகுதியில் இயங்கும் ஒரு பெரிய சிக்கன் சப்ளையர் கிடங்கில் இருந்து இந்த இறைச்சி வாங்கப்பட்டது என்று கண்டறிந்துள்ளனர்.

அந்தச் சிக்கன் கிடங்குக்குச் சென்ற உணவு பாதுகாப்பு அதிகாரிகள், அங்கு வைக்கப்பட்டிருந்த டன் கணக்கான பழைய மற்றும் பதப்படுத்தப்படாத இறைச்சிகளைப் பறிமுதல் செய்தனர். குளிர்சாதனப் பெட்டிகள் முறையாகப் பராமரிக்கப்படாததையும், நாள்பட்ட இறைச்சிகளைக் குறைந்த விலைக்குத் தொழிற்சாலை கேட்டரிங் நிறுவனங்களுக்கு விநியோகித்ததையும் விசாரணை கண்டறிந்துள்ளது. இதையடுத்து, காஞ்சீவரத்தில் உள்ள அந்த சிக்கன் சப்ளையர் கிடங்கு தற்காலிகமாகப் பூட்டப்பட்டு, சீல் வைக்கப்பட்டுள்ளது.

தொழிலாளர் பாதுகாப்பு மற்றும் உணவுத் தரம்: எழும் முக்கியக் கேள்விகள்

ஸ்ரீபெரும்புதூர், ஓரகடம், மற்றும் மறைமலைநகர் ஆகிய பகுதிகளில், பல தொழிலாளர்கள் வேலை செய்கின்றனர். இவர்களில் பலர் பிற மாவட்டங்களைச் சேர்ந்த இளம் பெண்கள் ஆவர். தொழிற்சாலை நிர்வாகங்களால் வழங்கப்படும் உணவு தரமானதா என்பதைக் கண்காணிக்க ஏதுவான ஏற்பாடுகள் இல்லை என்று கூறப்படுகிறது.

விலை மலிவு காரணமாக தரம் குறைந்த இறைச்சியா? உணவு ஒப்பந்தங்களுக்கு மிகக் குறைந்த விலைகளைக் கேட்கும் போது, கேட்டரிங் நிறுவனங்கள் லாபத்திற்காக கெட்டுப்போன மற்றும் காலாவதியான உணவைப் பயன்படுத்துகின்றன.

கவனக்குறைவின் வரம்பு:

கேட்டரிங் தொழிலாளர்கள் பாதுகாப்பற்ற சிக்கனை மட்டும் எடுத்துவிட்டு அரிசியை பரிமாறும்போது, அது அப்பட்டமான கொலை முயற்சி என்று தொழிற்சங்கங்கள் கூறுகின்றன.

ஸ்ரீபெரும்புதூர் சிப்காட்டில் நடந்த இந்த கொடூரமான உணவு நச்சுத்தன்மைச் சம்பவம், தமிழ்நாட்டில் உள்ள பல்லாயிரக்கணக்கான தொழிற்சாலைகளின் உணவுக்கூட சுகாதாரத்தை மீண்டும் கேள்விக்குறியாக்கியுள்ளது. தனியார் நிறுவனங்கள் தங்கள் லாபத்தை மட்டுமே பிரதானமாகக் கருதாமல், தங்களை நம்பி உழைக்கும் தொழிலாளர்களின் உயிர் மற்றும் ஆரோக்கியத்திற்குப் பொறுப்பேற்க வேண்டும்.

உணவு பாதுகாப்புத் துறை வெறும் சம்பவங்கள் நடக்கும்போது மட்டும் அதிரடி நடவடிக்கை எடுக்காமல், அனைத்து தொழிற்பேட்டை சமையல் கூடங்களிலும் மாதந்தோறும் கடுமையான சோதனைகளை நடத்த வேண்டும். கெட்டுப்போன இறைச்சியை விநியோகிக்கும் சப்ளையர்கள் மீதும், தரமற்ற உணவை வழங்கும் நிறுவனங்கள் மீதும் கடுமையான சட்டப்பிரிவுகளின் கீழ் நடவடிக்கை எடுப்பதன் மூலமே வருங்காலத்தில் இத்தகைய உயிர் ஆபத்துகளைத் தடுக்க முடியும்.