கோழிக்கறி விற்பனை நிறுத்தம் குறித்த பின்னணி
தமிழ்நாடு மற்றும் புதுச்சேரி மாநிலங்களில் கறிக்கோழி சில்லறை விற்பனையில் பெரிய பிரச்சனை ஏற்பட்டுள்ளது.
ஜூலை 31 முதல் கறிக்கோழி விநியோகம் மற்றும் விற்பனை நிறுத்தப்படும் என்று தமிழ்நாடு கோழி வணிகர்கள் கூட்டமைப்பு அறிவித்துள்ளது.
இந்த அறிவிப்பு மக்கள், உணவக உரிமையாளர்கள் மற்றும் கோழிக்கறி நுகர்வோரிடையே கவலையை ஏற்படுத்தியுள்ளது.
கோழிப்பண்ணை உற்பத்தியாளர்கள் அரசு வகுத்த விதிமுறைகளை பின்பற்றாமல் செயல்படுவதாக கூறப்படுகிறது.
இதற்காக கூட்டமைப்பு இந்த நடவடிக்கையை முன்னெடுத்துள்ளது.
வர்த்தகப் பாதிப்பு மற்றும் சந்தை நிலவரத்தின் பரிமாணங்கள்
இந்த வேலைநிறுத்தப் போராட்டம் நடக்கும் பட்சத்தில், தினசரி இறைச்சிச் சந்தையில் மிகப்பெரிய அளவில் பாதிப்புகள் ஏற்படும் என எதிர்பார்க்கப்படுகிறது.
1. பல்லாயிரக்கணக்கான கடைகள் மூடப்படும் ஆபத்து
தமிழ்நாடு மற்றும் புதுச்சேரி முழுவதும் இயங்கும் சுமார் 60,000 முதல் 1,00,000 சில்லறை இறைச்சிக் கடைகள் மூடப்படலாம். இதன் காரணமாக,
இத்துறையை நம்பியுள்ள ஆயிரக்கணக்கான தொழிலாளர்களின் வாழ்வாதாரம் தற்காலிகமாக பாதிக்கப்படும் சூழல் ஏற்படும்.
2. நுகர்வோர் மற்றும் உணவகங்கள் எதிர்கொள்ளும் நெருக்கடி
வார இறுதி நாட்களில் பொதுமக்கள் மற்றும் உணவகங்களுக்குத் தேவையான கோழிக்கறி பெறுவதில் கடும் தட்டுப்பாடு ஏற்படும்.
சில்லறை விநியோகம் தடைபடுவதால், கிடைக்கும் ஒருசில இடங்களில் கோழிக்கறியின் விலை அதிகரிக்கலாம்.
கடையடைப்புப் போராட்டத்திற்கான முதன்மைக் காரணங்கள்
தமிழ்நாடு கோழி வணிகர்கள் கூட்டமைப்பின் தலைவர் துரைராஜ் மற்றும் அதன் முக்கிய நிர்வாகிகள், கோழி உற்பத்தியாளர்கள் மீது முன்வைக்கும் குற்றச்சாட்டுகள் மிகவும் தீவிரமானவை.
1. செயற்கை எடை அதிகரிப்பு மற்றும் நுகர்வோர் ஏமாற்றம்
கோழிகளைப் பண்ணைகளில் இருந்து விற்பனைக்காக லாரிகளில் ஏற்றி அனுப்பும் கடைசி தருணம் வரை,
அவற்றுக்கு அளவுக்கு அதிகமாகத் தீவனமும் தண்ணீரும் வழங்கி எடையை உயர்த்துகின்றனர்.
செரிக்காத தீவனத்தோடு கோழிகள் கடைகளுக்கு வரும்போது, அவற்றின் உடல் எடை கூடுதலாகக் காட்டப்படுகிறது.
ஆனால், கடைகளில் கோழிகளை வெட்டிச் சுத்தம் செய்யும்போது அந்த கூடுதல் எடை கழிவாகப் போய்விடுகிறது.
இதனால் பொதுமக்கள் செலுத்தும் பணத்திற்கு உரிய கறி கிடைக்காமல் ஏமாறுவதாக வணிகர்கள் சுட்டிக்காட்டுகின்றனர்.
2. அரசு நெறிமுறைகள் மற்றும் நேரக் கட்டுப்பாடு மீறல்
விலங்கு நலன் மற்றும் உணவுப் பாதுகாப்பு விதிகளின்படி, பண்ணைகளில் இருந்து கோழிகளைக் கொண்டு செல்வதற்கு,
குறைந்தபட்சம் 8 முதல் 12 மணி நேரத்திற்கு முன்பாகவே தீவனம் வழங்குவதை நிறுத்த வேண்டும்.
இதன் மூலமே கோழியின் செரிமான மண்டலம் சுத்தமாகும். ஆனால், உற்பத்தியாளர்கள் இந்த வணிக நெறிமுறையை முற்றிலுமாகப் புறக்கணிக்கின்றனர்.
3. சுகாதாரச் சீர்கேடு மற்றும் கூடுதல் செலவினங்கள்
கடைசி நேரத்தில் தீவனம் உட்கொள்ளும் கோழிகள், போக்குவரத்தின் போது லாரிகளிலேயே அதிகளவில் கழிவுகளை வெளியேற்றுகின்றன.
இதனால் வாகனங்களும், கடைகளும் கடுமையாக அசுத்தமடைகின்றன. துர்நாற்றம் வீசுவதோடு மட்டுமல்லாமல்,
கிருமித் தொற்று பரவும் அபாயமும் ஏற்படுவதால், கடைகளைத் தூய்மைப்படுத்தப் சில்லறை வணிகர்களுக்குக் கூடுதல் பணமும் நேரமும் விரயமாகிறது.
அடுத்தகட்ட நகர்வுகள் மற்றும் அரசின் தலையீடு எதிர்பார்ப்பு
வணிகர்கள் இந்த பிரச்சனைக்கு தீர்வு காண தமிழ்நாடு அரசு உடனடியாக தலையிட வேண்டும் என கூறியுள்ளனர்.
அரசு பேச்சுவார்த்தை கோரிக்கை:
கால்நடை பராமரிப்பு துறை மற்றும் உணவு பாதுகாப்பு துறை அதிகாரிகள், கோழி உற்பத்தியாளர்கள் மற்றும்,
சில்லறை வணிகர்களை அழைத்து உடனடியாக பேச்சுவார்த்தை நடத்த வேண்டும் என கேட்டுக்கொள்ளப்பட்டுள்ளது.
சென்னையில் இறுதி முடிவு:
இதற்கிடையே சென்னை கோழி மொத்த வியாபாரிகள் சங்கம் இதுகுறித்து ஆலோசனை நடத்தி வருகிறது.
ஜூலை 29 ஆம் தேதி கூடும் கூட்டத்தில் சென்னையில் உள்ள சில்லறை கடைகளின் அடைப்பு மற்றும் ஆதரவு குறித்த இறுதி முடிவு அறிவிக்கப்படும்.
வியாபாரிகள் கூறும் எடை பொய் செய்வது மற்றும் சுகாதார பிரச்சினைகள் மக்களுக்கு நேரடியாக பாதிப்பு ஏற்படுத்தும்.
அதே சமயம் கோழிக்கறி விற்பனை நிறுத்தம் போன்ற கடுமையான நடவடிக்கைகள் மக்களை பாதிக்காமல் இருக்க தமிழக அரசு மற்றும் உற்பத்தியாளர்கள் இணைந்து சரியான தீர்வு காண வேண்டும்.
